WordPressで表示を高速にするプラグイン「WP File Cache」をインストールして使用していました。

原因は不明ですが、サーバーの環境によっては、ページのスラッグを書き換えることができなくなることがあります。

このプラグインを「無効」にすると問題なく、スラッグを書き換えられるようになります。

※問題なく動作するサーバーもあるようです。